就労継続支援 A型事業所 
  株式会社きのこファームでは自社ブランドの菌床椎茸の生産および販売を行っています。
ハンディキャップのある方々の仕事場としても運営されており、県内の養護学校から研修生の受け入れ、雇用をしております。工場長をはじめパートの方々のサポートを得て椎茸栽培に励んでいます。
 
株式会社
きのこファーム

今後の活動

○年間を通しての椎茸の安定出荷を目指す。
○さらなる品質の向上、保持を目指す。
○菌床の仕込みもハウスで行えるよう施設の整備準備を進める。
○シイタケ栽培セットなど新商品の開発、販売。
○新たな販売ケイロン御開拓、自社ブランドシイタケの
 地元での認知度を高める。 
    施設紹介 :発生室
 効率性を追求したシイタケ栽培ハウスです。一年中気温・湿度が保たれているので、天候に左右されず作業しやすい環境です。
 シラオイハウス
 シイタケ連続発生ハウス
 長年の経験と確かな知識に基づいて設計された菌床椎茸栽培のトータルシステムです。ハウスから空調機器、散水設備、椎茸棚などの菌床椎茸栽培に必要なすべての設備をセットしております。省スペースで効率よく通年栽培、年間通じて収穫可能。骨材は肉厚の48φ足場管を使用しており鉄骨並の強度があります。敷地に合わせて設計、下図は参考図面です。
 作業風景 :菌床管理
シイタケが生えなくなってきた菌床を浸水させたり、カビなどが発生し使用できなくなった菌床の廃棄など、いつでも菌床をベストの状態に保つように努力しています。
 作業風景 :採集
 1日に1〜2回シイタケを採集します。シイタケや菌床を傷つけないように丁寧・かつスピーディに採集します。
 作業風景 :パッキング
等級別に選別しパック詰め・シールを張って箱詰めします。
ここでもシイタケの鮮度が落ちないように、素早く丁寧に作業します。

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施設紹介    作業風景   シイタケ連続発生ハウス 
     
研修会の案内
    施設紹介 :作業室
 効率性を追求したシイタケ栽培ハウスです。一年中気温・湿度が保たれているので、天候に左右されず作業しやすい環境です。